|
Een Kalfsschnitzel Met Geitenkaas En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kalfsschnitzels a 100 gram platgeslagen
- 8 plakjes bacon
- 200 gram zachte geitenkaas
- 1 el olijfolie
- 1 el boter of margarine
- 3 teentjes knoflook
- zout en peper
- 1 el verse tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie met de boter in een koekenpan en bak de schnitzels rondom snel bruin. Haal ze daarna uit de pan. Prak de geitenkaas met de tijm en de knoflook, flink peper en een beetje zout. Verdeel het geitenkaasmengsel over de kalfsschnitzel 2 plakjes bacon, zodanig dat de kaas er niet uit kan lopen. Zet de rolletjes eventueel vast met een prikker. Verhit de olie opnieuw en bak de rolletjes nog 8 minuten tot de kaas begint te smelten en de bacon knapperig is.
|
|
|